您当前的位置:首页 > 房产快讯 >

四种超美味的四川干式烹饪方法,地道的味道,快速的烹饪,餐厅里的热食

来源:网络 2021-04-06 06:30:39

美味可口的炒菜又来了,天气炎热,最近没有太多胃口,除了冷食,还要吃以下菜,辛辣适口,干香食品,专门治疗食欲不振。

炒鱿鱼干丝

成份:鱿鱼、瘦肉、绿豆芽、植物油、酱油、盐、料酒、味精、芝麻油、糖。

1.鱿鱼干至头、尾、骨,烤于火上柔软,横肌纤维切成细丝,用温水洗净,沥干水分。脂肪瘦肉切成8厘米长,粗丝0.3厘米,绿豆芽去芽瓣,根部。

二、将植物油放在火炉上,加热至油温的60%,炒鱿鱼丝,炒酒,加盐,酱油,糖,料酒,加豆芽,喷酒,炒至芽被切掉,加入味精,洒上芝麻油,用力推。

干炒脂肪肠

这种干炒脂肪香肠油炸后不油腻,干香米,家庭操作甚至可以炒炒,不喜欢吃油炸香肠的朋友一定要试试这种油炸香肠的吃法,也许你会爱上它的。

配料:猪大肠、洋葱、柿子胡椒、洋葱、姜、老烟、淡酱油、白葡萄酒、大蒜、八角、肉桂、香叶、白糖、盐、干辣椒。

1.在锅中加入脂肪肠,加入老烟、轻酱油、水、少许白葡萄酒、洋葱、姜和大蒜、八角、肉桂、香叶、1茶匙盐、白糖、卤水等40至60分钟。

二.卤素脂肪香肠用筷子几乎可以戳进去,取出,切成块,放入锅里,不要再加点小火炒干炒,炒至脂肪肠的皮略变黄,油出油,放入锅底油,加入洋葱片炒,炒至洋葱变软,将洋葱移至锅边缘,加入姜、蒜、干辣椒、--放入脂肪肠和青椒中炒,最后加入盐炒调味料。

干炒花椰菜

1.用手将花椰菜折成小花,用清水洗两次,浸泡在盐水中10分钟,再用清水冲洗,沥干多余的水备用。

二、用皮将猪肉切成薄片,将少量油倒入锅中,炒2-3分钟,再放入脂肪中炒油。

3.把肉炒熟,用剪刀和大蒜片切成干辣椒块搅拌,将花椰菜倒入锅中,炒约1分钟。

4.在煮酒和少许糖之前,先把酱油炒好。花椰菜上色后,倒入洋葱片,再炒半分钟。最后,加入灵魂孜然粒,就成功了。

辣椒酱炒牛肉丝-川菜经典

材料:牛肉筋、柿子椒、红椒、黄椒、色拉油、盐、料酒、酱油、切碎胡椒酱、生姜、味精、五味粉、芝麻油、壁香豆酱、潮田胡椒。

1.将牛肉洗净,长出8厘米和4厘米宽的碎牛肉丝,将彩色胡椒洗净,切成细丝,姜切成丝,辣椒切碎。

二.把平底锅加热至摄氏一百七十度,将牛肉丝一次又一次地炒至水干为止。

3.加入碧仙豆酱、生姜丝、烹调酒、轻酱油、五香粉、胡椒碎炒味。

4.用彩色胡椒丝、朝天胡椒段、盐、味精和芝麻油搅拌均匀,并搭建一个平底锅。

你还有什么好吃的干炒菜呢?认识的朋友们,欢迎在下面留言。是时候点这么好的菜谱了吗?向前,分享,收集。总有一道菜你永远不会忘记,永远都会喜欢。