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食物推荐七姐水果芦笋鸡尾虾,有机腐锅,拌生乌鸡爪制作方法

来源:网络 2020-09-04 16:38:19

这是一款极具岭南风情的特色小炒,用凤尾虾搭配七姐果,再加少许芦笋、鲜椒,出品颜色靓丽,清爽怡人。

原料:

九节虾100克,七姐果100克,芦笋75克,鸡枞菌50克,红椒片10克。

调料:

盐3克,蚝油3克,味精、鸡粉各2克。

制作:

1、九节虾去除虾头,剥去上半身的虾壳,保留尾部外壳,然后开背去虾线,放细流水下冲洗干净,加盐、味精、生粉抓匀上浆,入五成热油中快速拉一下,捞出沥油待用。